LA CARTE
100% local
Avec
Les Américains ont leur hot-dog, mais les Orléanais, eux, ont maintenant le Chien Chaud !
Pour une fois, être traité de chien vous rendra fier !
Les Salés
10€
L'épagneul
Poulet déglacé au vinaigre de vin rouge, champignons, mayonnaise onctueuse de Martin Pouret, mâche.
Le Cocker
champignons et châtaignes déglacés au Vinaigre de noix, moutarde à la tomate de Martin Pouret,
pommes granny et mâche.
Avec
Les Sucrés
6€
Le Dalmatien
Poires d’Olivet avec Papionella noisettes de Sébastien Papion, le tout enrobé avec notre pain façon “perdu”
Le Golden Retriever
notre pain façon “perdu”, garni de Pommes façon Tatin, accompagné du Caramel au beurre salé de Sébastien Papion.
Les Boissons
PILS
Bière Pression Locale
25cl
4€
50cl
7€
Verre de vin local
Rouge, blanc ou rosé
5€
15cl
Jus de fruits locaux
Orange, pomme, poire, pamplemousse
4€
25cl
Boissons 3LS
Saveur argouse ou Cédrat
25cl
3€
finement pétillant et sans alcool
Cocktail d'Hadès
25cl
4€
Eau Cristaline (plate ou gazeuse)
50cl
2€
Supplément sirop Monin
0.50€
Les Snacks
5€
Cornet de Saucisson
Sanglier, sanglier aux amandes ou Cerf
Pot trésors de Beauce
Graines de tournesol au piment d'Espelette
2€
Sachet de Chips Artisanales BELSIA
Sel de l'île de Ré, Curry ou Truffe.
2.50€
Pour les Jeunes Monstres
5€
L'oreille de chien
Mini toast croustillant au jambon et au fromage de chèvre